Bière Dragon de Calais
Découvrez un emblème à part entière : la Bière Dragon de Calais, rencontre de deux symboles du territoire. Bière locale imaginée par Vincent Nagot de la nano-brasserie C.B.E, brassée et embouteillée par la Brasserie du Pays Flamand à 40 minutes de Calais.
L'UNIVERS DE LA COMPAGNIE DU DRAGON ET DU DRAGON DE CALAIS
La bière est savamment illustrée du Blason iconique dessiné par l'artiste Stéphan Muntaner et scellée d'une capsule au logo de la Compagnie du Dragon !
Bière Blonde 6° — EN 33 et 75cl
Née en 2020 de l’association de houblons des Flandres et de houblons américains, la bière Dragon de Calais est une bière blonde de haute fermentation, une American Pale Ale aux premières saveurs amères qui laissent place à des notes fruitées. Avant même de la déguster, on devine à son parfum des touches subtiles herbacées et d’agrumes. En bouche, la bière aux reflets dorés délivre également la force de fruits tropicaux, ajustés de notes de coco et de fleurs d’acacia. Ce mélange poétique et chaleureux fait directement référence à la famille des sauriens qui doit arriver à Calais, le Dragon en étant le premier membre.
Witbier 5.5° — EN 33cl NOUVEAU
Cette Witbier édition limitée brassée avec des fruits rouges est une réinterprétation du style. L’association subtile de fraises, groseilles, mûres, griottes et framboises, sans sucres ajoutés, trouble la robe d’un rose à l’apparente fraîcheur. L’équilibre réside dans la fine pointe d’acidité qui souligne la sucrosité délicate des fruits, pour un résultat des plus désaltérants.